小心这些“伟大的盐收集者”。你可以每天吃它
作者：bat365在线平台官网日期：2025/11/16 浏览：
你是不是总觉得外卖更好吃，烧烤或者炖菜更令人满意？您是否有时会觉得吃便餐时没有味道或气味？ ……这些看似正常的饮食习惯，可能正在暗中“拖累”你的肾脏。
我们每天吃的盐比厨房里的一勺要多得多。甚至更多的“看不见的盐”潜伏在我们的日常膳食中，无形中增加了我们肾脏的负担。
吃太多咸的食物
默默耗肾
肾脏是人体的“净化工厂”，执行过滤代谢废物、调节水盐平衡、稳定血压等功能。氯化钠是食盐的主要成分，与肾脏的基本功能密切相关。
当你摄入过多的盐时，血液中钠离子的浓度就会增加，这会导致肾脏加班工作以过滤掉多余的钠。长期高负荷运转逐渐损害肾小球滤过物离子功能，导致蛋白尿。这是肾功能障碍的早期迹象。
此外，高盐饮食会导致血压升高，间接损害肾脏，最终导致高血压肾病。
更令人担忧的是，高盐会对肾脏造成“累积性”和“隐性”损害。早期往往没有明显症状，很多人直到出现腿部肿胀、疲劳、尿量异常等症状时才意识到问题，此时肾功能可能已严重受损。
特别是对于患有糖尿病、高血压或有肾病家族史的人来说，过量的盐就像一个“催化剂”，加速肾病的发生和发展。
谨防“积盐多者”
我相信你每天都吃它。
除了咸菜、咸鱼、腊肉等明显的高盐食物外，我们的生活中还有很多“隐藏”的高盐食物。它玛它们看起来无害，但实际上却出奇地咸。
1、“清淡”的基本食物
面包、吐司、花卷、馒头（特别是速冻品和烘焙食品）、饼干、蛋糕、萨蒂玛等，由于在制作过程中添加了碳酸氢钠（小苏打）和食用碱，以增加面筋的弹性，控制发酵速度，改善口感，因此钠含量较高。
2.“健康”谷物 许多即食谷物和玉米片都添加了盐或钠盐防腐剂，以增强风味并延长保质期。 TO一些产品每 100 克含有超过 500 毫克钠。
3、“营养”汤
明汤和汤是盐和嘌呤的浓缩提取物。喝一碗汤就相当于一下子把整盘菜里的大部分盐都去掉了。
4.“美味”的培根
培根、香肠和火腿等加工肉类在生产过程中用大量盐腌制，以保持其保存和风味。
5.“美味”干空气清新剂
豆制品，如风味干豆、干焖鸡、素鸡等，在加工过程中必须用盐或酱油调味，导致盐分浓度较高。
6.“美味”的零食
冰淇淋、蛋糕、奶酪（尤其是天然奶酪）等甜品中添加大量盐，以促进发酵、抑制细菌、改善风味。诸如鱿鱼丝、牛肉干、蒜蓉等零食的膨化食品在加工过程中也添加了大量的盐。
7、“香”油炸食品
油炸食品中除了用盐调味外，还添加小苏打和泡打粉（主要成分）。小苏打），这进一步增加了钠含量。
8. 酱汁丰富
烹饪中常用的味精、鸡精、酱油、蚝油等都含有大量的盐。黄酱、豆瓣酱、甜面酱等酱料含盐量特别高。番茄酱、沙拉酱GS和蛋黄酱也添加了大量的盐以增强其风味。
记住这10个减少盐摄入量的技巧
今天就保护你的肾脏
1、检查钠含量：检查营养标签上的“钠”含量，即使是糖果和主食。
每100克含钠600毫克→少买高钠食物！
每100克钠含量：120毫克→低钠食物优先！
2. 喜欢低盐食品：喜欢标有“不添加盐”或“低钠”的产品。
3、减少自制面食中的盐：制作自制面食时，在不影响基本风味的情况下调整配方中的盐量很重要。它可以减少到最低限度。
4. 使用限制盐的工具，例如盐勺或分份食物。选择新鲜食物，避免晚上吃食物，减少加工食品的摄入。
5、尽量避免外出就餐。如果您要外出就餐，请提前告知工作人员以限制盐的摄入量。
6.避免他习惯用菜汤来泡米，因为菜汤里含有大量的盐。
7、炒菜时少用盐。还可以用葱、姜、蒜提味，或加少许醋调味。
8、炒菜时，先不要加盐，关火时再加盐。盐覆盖在食物的表面，即使少盐也能让食物变得美味。
9、烹调时不要同时使用盐、酱油、番茄酱、鸡精、辣椒酱等多种调味料。即使食物再美味，盐分含量也可能超过标准值。
10. 烹饪时可以使用少量淀粉来增稠食物。即使盐少了，食物仍然很美味。
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